54 pièces

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9 millefeuilles mousseline de carotte, houmous, carpaccio de carottes, gelée de carotte, mousse betterave-raifort
9 cakes aux épinards, crème mascarpone, fèves, pois gourmands
9 sablés emmental, mousse ricotta, gelée poivrons framboises, mélange poivrons-framboises marinés
9 lingots comté, crème mascarpone saveur truffe, pistaches et amandes hachées
9 financiers tomate, crème ricotta, bille de mozarrella, tomate marinée
9 burgers, crème de coriandre-yuzu, pois gourmand, sauce teriyaki, sésame doré

Parisien

56,00€Prix

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